Tures & Kızılay Mobil Mutfak Projesi

Ekber - TURES & KIZILAY MOBİL MUTFAK PROJESİ 1Tüm restoran lokantalar ve tedearikçiler Derneği TURES Kızılay ile ortaklaşa gerçekleştirdiği Mobil Mutfak projesini Törenle hizmete soktu.

Afet anında günde 10000 kişilik yemek çıkacak şekilde dizayn edilen mobil mutfağın ilk konukları Bayındırlık bakanı Faruk Özak,İçişleri bakanı Beşir Atalay,Milli eğitim bakanı Hüseyin Çelik ve İstanbul Valisi Muammer Güler oldu.Türes başkanı Ramazan Bingöl Bakanlara ve protokol mensuplarına mobil mutfak ile ilgili tüm bilgileri aktardı.mobil mutfağın bir dernek tarafından faaliyete geçirilmesinin son derece gurur verici olduğunu belirten İçişleri bakanı Beşir Atalay bu tür tırların sayısının artmasını Ramazan Bingöl den rica etti.

18 Ağustos 2008 Bugün Gazetesi: Celal TOPRAK

Her şey geleceği güçlendirmek için

İstanbul Valisi Muammer Güler dün çok önemli bir toplantıya ev sahipliği yaptı. 17 Ağustos büyük Marmara Depremi`nin yıldönümünde konuyla ilgili bütün çevreleri bir araya getirdi.

Yapılan çalışmaları ve yapılacakları konusunda bilgi verdi. Verilen bilgilerden anladığımız Vali Muammer Güler`in kaptanlığında İstanbul`da deprem dalgasına karşı gemiyi ayakta tutmak için önemli adımlar atılmış. Geleceğin güçlendirilmesi için çalışmalar yapılmış ve yapılmaya da devam ediliyor.

İl Özel İdaresi`nin bu çalışmalara destek vermiş olması da çok önemli. Özel İdare Başkanı Hasan Büyükdede`nin pozitif tutumu depreme hazırlık çalışmalarına da yansımış anlaşılan. Bu arada bugüne kadar bir şekilde işbirliğine uzak kalmış kimi kesimlerde çalışmalar dahil edilmiş. İşte birkaç örnek... Ekber - TURES & KIZILAY MOBİL MUTFAK PROJESİ 2

Afet veya deprem sırasında en büyük sıkıntılardan biri yemek dağıtım sisteminde oluyor. Bunu çözmek için TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl`ün de katkıları ile bir mutfak tırı bir başka deyişle seyyar mutfak hazırlanmış. Bu yöntemle günde 10 bin kişiye yemek vermek mümkün.

Seyyar tırların yaygınlaşması, sayısının artması ile birlikte yemek konusundaki sıkıntı ortadan kalkabilir.

Türk Telekom, Turksat gibi iletişim kuruluşları sisteme dahil edilmiş.

Kızılay ile tam bir entegre çalışma yapılmış. Vali Güler`in bilgilendirme ve farkındalığı artırma toplantısına üç bakan katıldı. Bayındırlık Bakanı Faruk Nafız Özak ile İçişleri Bakanı Beşir Atalay yapılanları ve konuya verdikleri önemi anlatan konuşmalar yaptı. Faruk Nafız Özak konuşurken bir ara sözü yapı denetim meselesine getirdi. Bu konuda yapılan yeni çalışmaları var mı bilmiyorum. Ancak mevcut haliyle yapı denetim sistemi iflas etmiş gibi görünüyor...

Çünkü yapı denetimi yapan kuruluş parasını işi yapandan alıyor. Yani patronunu denetliyor yapı denetim kuruluşu. Bunun sağlıklı olmayacağı ortada. Sistemin değiştirilmesi isteniyor, bu konuda yeni adımların atılması bekleniyor. Toplantının en renkli ismi Milli Eğitim Bakanı Hüseyin Çelik`ti...

Bakan Çelik canlı bağlantılarla depreme dayanıklı okulların açılışını gerçekleştirdi. Diğer yandan da çok önemli bir konunun altını çizdi konuşmasında...

Çelik`in özelikle ihale kanunundaki aksaklıklara dikkat çektiği konuşması çok önemliydi bizce... Diyor ki Bakan Çelik...

- İhale açılıyor. Müteahhit yüzde 56 kırarak işi alıyor. Yüzde 56 kırılan vergiler stopaj ile birlikte yüzde 65`e geliyor. Yüzde 65 ile iş almak ne demek, ben birim fiyatı 100 lira olan işi 35 liraya yaparım demek. Bu 35 liranın içinde kâr olduğunu da düşünürseniz işin çarpıklığı ortaya çıkar. Ben bu sistemi uygulamak yerine işi uygun olana verme yoluna gittim. Bu yüzden de hakkımda Meclis soruşturması açıldı. Öyle çarpıcı ve yakıcı bir konu ki bugün kamu binalarına olan güvensizliği temelinde bu anlayış bu çarpıklık yatıyor. Bakan Çelik tarafından ifade edilmesi çok önemli böyle bir çarpıklığı... Ekber - TURES & KIZILAY MOBİL MUTFAK PROJESİ 3

Üstelik bu 100 liralık işi 35 liraya yaparım derken bunun için de kârı da olacak. Kârın artması ile ilgili yapılacak her hamle işin güvenliğini ve kalitesini aşağı çekecek. Bakan Çelik bu sistemin yeni dönemde değişeceğini söyledi. Umarız değişir. Tabi sistem kadar önemli olan bir başka gerçek daha var. Bu alandaki ahlaki erozyon. Yine Bakan Çelik`in bu konuda verdiği örnek çok çarpıcı...

- Van`da Mimar Sinan tarafından yapılan birkaç asırlık bir köprü halen dimdik ayakta. Ondan yıllar ve yıllarca sonra yapılan Karayolları köprüleri uçup gidiyor seller sırasında. Neden, çünkü Mimar Sinan`ın yaptığı köprünün harcında dürüstlük var.

Yaşanan ahlaki erozyon elbette yapılan işlere de yansıyacak. Toplum olarak bunun çilesini de çekeceğiz. Ahlaki erozyona yönelik orta ve uzun vadeli, devrim niteliğinde adımlar atmalıyız. Gençlerden ve çocuklarımızdan başlayarak toplumsal değerlerin öne çıkarıldığı çalışmalar için düğmeye basmalıyız. Ancak bunu yaparken ihale yöntemini sağlam kazığa bağlamanın sistemini geliştirmeliyiz.